Этих витаминов должно хватать в организме и взрослого, и ребёнка!

Этих витаминов должно хватать в организме и взрослого, и ребёнка!

Все знают, что в рационе и ребёнка, и взрослого должны быть витамины. Однако не все понимают, насколько важную роль они играют в правильном развитии растущего организма, какие витамины особенно нужны ребёнку и где их лучше искать. Более того, дефицит определённых витаминов отражается на здоровье и развитии ребёнка — как физическом, так и умственном.

Следует помнить, что необходимые витамины должны поступать в организм не только в детском возрасте, но и на протяжении всей жизни. Хотя большинство витаминов можно купить «в коробочке» в виде биологически активной добавки, из натуральных источников организм усваивает их значительно лучше.

Особенно ценные витамины, о которых нельзя забывать!

Витамин A — свойства:

• Отвечает за рост молодого организма,
• Укрепляет защитный барьер организма,
• Отвечает за правильное развитие костей,
• Отвечает за крепкие и здоровые зубы
• Вырабатывает гормоны (тироксин),
• Поддерживает хорошее зрение,
• Отвечает за правильное развитие сетчатки глаза,
• Предотвращает сухость кожи и отвечает за её хороший внешний вид,
• Снижает риск заболевания раком
• Защищает от болезней сердца,
• Способствует выработке эритроцитов.

Дефицит витамина A может привести к задержке роста ребёнка и развития зубов, частым инфекциям и заболеваниям, ухудшает зрение, вызывает отсутствие аппетита, сухость кожи, а также сухость конъюнктивы.

Витамин A содержится в таких продуктах, как рыба (сельдь, тунец, сардины), рыбий жир из печени рыб, субпродукты, печень, яичные желтки, маргарин, сливочное масло, молочные продукты, морковь, тыква, абрикосы, персики, шпинат, щавель, сладкий перец, помидоры, брокколи.

Витамин B1 (тиамин) — свойства:

• Способствует выработке красных кровяных клеток,
• Поддерживает работу нервной системы,
• Поддерживает работу сердца,
• Поддерживает работу мышц,
• Уменьшает онемение и покалывание в конечностях,
• Поддерживает память и концентрацию внимания,
• Способствует способности к обучению.

Дефицит витамина B1 приводит к нарушениям зрения, памяти и концентрации внимания, проблемам с равновесием, а также может вызвать недостаточность кровообращения, парез или атрофию мышц, нарушения работы периферической нервной системы, паралич нервов, нарушения пищеварения (например, диарею, рвоту, тошноту, отсутствие аппетита), нистагм, появление отёков конечностей.

Витамин B1 содержится, например, в зерновых продуктах, дрожжах, семенах подсолнечника, семенах бобовых растений, молоке, йогуртах и твороге, малине, бананах, яблоках, свинине, печени, крупах.

Витамины группы B — узнайте больше!

Витамин B2 (рибофлавин) — свойства:

• Поддерживает работу дыхательных путей,
• Поддерживает функционирование нервной системы,
• Заботится о зрении ребёнка и обеспечивает его нормальное функционирование,
• Поддерживает нормальное функционирование кожи и слизистых оболочек,
• Способствует выработке энергии в организме,
• Снижает риск заболевания раком пищевода,
• Регулирует артериальное давление,
• Поддерживает работу иммунной системы,
• Участвует в образовании красных кровяных клеток.

К симптомам дефицита витамина B2 относятся, в частности: трещины в уголках рта (заеды), растрескавшиеся уголки губ, задержка роста, бессонница, проблемы с дыханием, головокружение, покраснение глаз, повышенная чувствительность к свету, шелушение кожи лица (особенно вокруг носа и рта).

Отличными источниками витамина B12 являются, например: молочные продукты, дрожжи, яйца, субпродукты (особенно печень), рыба, горох, фасоль, нежирный сыр, грибы, цельнозерновой хлеб, дичь, зелень петрушки, стеблевой сельдерей, шпинат.

Витамин B3 (ниацин) — свойства:

• Участвует в образовании красных кровяных клеток,

• Поддерживает работу нервной системы,

• Помогает сохранять здоровье кожи и волос,

• Участвует в выработке энергии,
• Регулирует выделение желудочного сока,
• Снижает риск развития болезней сердца,
• Подавляет выделение токсинов,
• Устраняет молочницу полости рта,
• Предотвращает неприятный запах изо рта,
• Уменьшает чувство усталости и утомления.

Недостаточное количество витамина B3 в организме может вызвать головокружение и головную боль, проблемы с памятью и концентрацией внимания, нарушения пищеварения, диарею, рвоту, воспаление кожи, чувство усталости и заторможенности.

Отличными источниками ниацина являются: дрожжи, арахис, пшеничные отруби, яйца, рыба (скумбрия, сардины, тунец), нежирное мясо, печень, творог, брокколи, помидоры, грибы, гречневая крупа.

Витамин B5 (пантотеновая кислота) — свойства:

• Способствует нормальному росту,
• Способствует нормальному функционированию нервной системы,
• Участвует в выработке антител, защищающих организм от инфекций,
• Ускоряет заживление ран,
• Улучшает состояние волос,
• Обеспечивает восстановление кожи,
• Способствует восстановлению слизистых оболочек.

Симптомы дефицита витамина B5 включают, например, нарушения работы нервной системы, усталость, слабость, нарушения сна, изменения кожи, ощущение «жжения в ногах», снижение иммунитета, частые инфекции, тошноту и рвоту, головную боль, боль в животе, обмороки, трещины в уголках рта.

Среди наиболее богатых источников витамина B5 можно выделить: бобовые, зерновые продукты, нежирное мясо, дрожжи, яичные желтки, молочные продукты, жирную рыбу, грибы, печень, брокколи, картофель.

Витамин B6 (пиридоксин) — свойства:

• Поддерживает иммунитет организма,
• Предотвращает инфекции,
• Участвует в выработке красных и белых кровяных клеток,
• Поддерживает работу нервной системы,
• Сводит к минимуму риск развития онкологического заболевания,
• Уменьшает тяжесть приступов астмы,
• Улучшает состояние кожи,
• Предотвращает появление отёков кожи,
• Помогает в лечении детей с аутизмом,
• Ускоряет лечение заболеваний языка,
• Способствует выработке гормона счастья.

Недостаточное количество витамина B6 в организме вызывает, в частности, анемию, снижение иммунитета, проблемы со сном, апатию, усталость, раздражение слизистых оболочек, ухудшение настроения, депрессию, покалывание в конечностях, судороги, выпадение волос, сухость и шероховатость кожи, чрезмерную раздражительность (особенно у младенцев).

Витамин B6 содержится, в частности, в гречневой крупе, индейке, курятине, свинине, брокколи, картофеле, рыбе, яйцах, дрожжах, молочных продуктах, яблоках, вишне, смородине, бобовых.

Проверьте уровень витамина B6 в сыворотке крови!

Витамин B9 (фолиевая кислота) — свойства:

• Предотвращает пороки развития плода,
• Оказывает успокаивающее действие,
• Улучшает настроение,
• Участвует в процессе усвоения углеводов,
• Поддерживает интеллектуальные способности,
• Помогает в лечении анемии,
• Снижает риск развития болезней сердца,
• Оказывает кроветворное действие,
• Снижает риск развития онкологических заболеваний,
• Предотвращает образование тромбов в венах.

Дефицит витамина B9 проявляется: пороками развития у ещё не родившегося ребёнка, проблемами с засыпанием, усталостью или повышенной возбудимостью, анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Источниками фолиевой кислоты являются, например: шпинат, спаржа, дрожжи, куриная печень, брюссельская капуста, цветная капуста, бобы, бананы, клубника.

Проверьте уровень фолиевой кислоты (витамина B9) в организме!

Витамин B12 (кобаламин) — свойства:

• Отвечает за выработку эритроцитов,
• Отвечает за образование генетического материала — ДНК,
• Поддерживает работу центральной нервной системы,
• Участвует в синтезе аминокислот,
• Участвует в обмене жиров и углеводов,
• Поддерживает нормальную работу нервной системы.

Дефицит витамина B12 может быть связан с изменениями в нервной системе, пернициозной анемией, атрофией слизистой оболочки желудка, раздражительностью, усталостью, депрессией.

Лучшими источниками витамина B12 являются субпродукты, особенно почки и печень, яйца, молоко, молочные продукты, рыба, сыры.

Проверьте уровень витамина B12 в крови!

Витамин C (аскорбиновая кислота) — свойства:

• Укрепляет иммунитет организма,
• Противодействует болезням сердца,
• Предотвращает повреждение клеток,
• Укрепляет кости и хрящи,
• Укрепляет связки,
• Ускоряет заживление ран,
• Является сильным антиоксидантом,
• Борется с микроорганизмами,
• Снижает артериальное давление,
• Способствует всасыванию железа,
• Защищает от анемии,
• Поддерживает память и концентрацию внимания.

Дефицит витамина C проявляется, в частности, снижением иммунитета организма, усталостью, отсутствием аппетита. Он также может привести к анемии, раздражению и сухости кожи, кровоточивости дёсен, склонности к появлению синяков.

Витамин C в натуральном виде можно найти, в частности, в смородине, крыжовнике, шиповнике, черноплодной рябине, клубнике, лимоне, апельсинах, а также в овощах (красном сладком перце, зелени петрушки, брокколи, редисе, хрене, луке, помидорах, цветной капусте, белокочанной капусте, брюссельской капусте), цельных зёрнах злаков и орехах.

Узнайте больше о витамине C!

Витамин D — свойства:

• Отвечает за правильное развитие костей и зубов,
• Поддерживает функционирование мышц,
• Укрепляет иммунитет организма,
• Предотвращает рахит,
• Предотвращает сахарный диабет,
• Помогает в лечении астмы,
• Помогает в лечении обструктивной болезни лёгких,
• Защищает от депрессии,
• Предотвращает аутоиммунные заболевания.

Узнайте больше о витамине D!

Слишком низкий уровень витамина D3 может вызывать рахит у детей, уплощение головы у ребёнка, замедленное закрытие родничка, остеопороз у взрослых, затруднённое всасывание кальция и фосфора, боли в костях и суставах, частые инфекции, заболевания зубов.

Лучшими источниками витамина D, помимо солнечных лучей, являются: рыбий жир из печени рыб, сливочное масло, маргарин, жирная рыба (угорь, лосось, сельдь, скумбрия), яйца, сыры, молоко и молочные продукты, дрожжи, печень, грибы.

Проверьте уровень витамина D в своём организме!

Витамин E — свойства:

• Обладает антиоксидантными свойствами,
• Помогает в лечении простудных заболеваний,
• Предотвращает атеросклероз,
• Ускоряет заживление ран,
• Стабилизирует уровень сахара в крови,
• Предотвращает образование тромбов,
• Улучшает зрение.

Для дефицита витамина E характерны: снижение концентрации внимания, ухудшение зрения, раздражительность, усталость, преждевременное старение кожи, проблемы с зубами, проблемы с костями, затруднённое заживление ран, анемия (особенно у детей), мышечная слабость, выпадение волос, нарушения работы кишечника.

Источниками витамина E являются, например, семена, проростки, яичные желтки, сливочное масло, орехи, миндаль, мука грубого помола, растительные масла (главным образом подсолнечное и соевое), соя, спаржа, фасоль, белокочанная капуста, листовая капуста, брюссельская капуста.

Витамин H (биотин) — свойства:

• Поддерживает работу щитовидной железы,

• Поддерживает функционирование и структуру кожи и волос,

• Стабилизирует уровень глюкозы в крови,
• Способствует нормальному функционированию нервной системы,
• Улучшает самочувствие,
• Помогает в лечении подросткового акне,
• Предотвращает выделение кожного сала.

Дефицит биотина проявляется, например, слабостью, усталостью, утомлением, снижением аппетита, анемией, повышением уровня холестерина в крови, мышечными болями, шелушением и сухостью кожи, облысением и

Биотин в натуральном виде можно найти в таких продуктах, как яйца, молоко, дрожжи, мясо птицы, говядина, свинина, цветная капуста, свёкла, шпинат. Морковь, белокочанная капуста, салат, шпинат, лук, банан, виноград, апельсин.

Витамин K — свойства:

• Укрепляет кости,

• Оказывает противовоспалительное действие,

• Оказывает антибактериальное и противогрибковое действие,

• Предотвращает кровотечения,

• Ускоряет заживление ран,

• Ускоряет срастание костей,

• Оказывает обезболивающее действие,

• Предотвращает кальцификацию вен.

Niedobór witaminy K może powodować krwotoki z nosa, zaburzenia krzepnięcia krwi, skazę krwotoczną u noworodków, częste siniaki na ciele, łamliwość kości.

Лучшим источником витамина K для детей грудного возраста является материнское молоко. Дети постарше, подростки и взрослые найдут этот витамин в яичных желтках, твёрдом сыре, листовой капусте, молодой свекольной ботве, шпинате, брокколи, кольраби, зелени петрушки, сушёном базилике, ревене, киви, шнитт-луке.

Узнайте больше о витамине K!