Неизвестная сила чёрного тмина

Неизвестная сила чернушки посевной

Ещё в древности египтяне ценили чёрный тмин, называя его «золотом фараонов». Его использовали в лечебных и косметических целях. Применяли при простуде, инфекциях, головных болях, воспалительных процессах и проблемах с пищеварением. Клеопатра и Нефертити использовали его для поддержания красоты, а Гиппократ — для лечения печени и нарушений пищеварения.

Чёрный тмин используют в двух натуральных формах: в виде семян и масла (oleum nigelle).

Семена чёрного тмина представляют собой небольшие, размером около 1-3 мм, чёрные зёрнышки с шероховатой поверхностью и белой маслянистой сердцевиной. По виду они напоминают семена лука. Их можно использовать целиком, перемолотыми или измельчёнными в ступке. Масло чёрного тмина содержит множество взаимодействующих друг с другом компонентов, а наиболее важную терапевтическую роль приписывают эфирным маслам.

Ценные свойства чёрного тмина обусловлены его составом, а именно: разнообразными жирными кислотами (в том числе линолевой, олеиновой, линоленовой, пальмитиновой, миристиновой, эйкозадиеновой), витаминами (A, B1, B3, B6, E,F, бета-каротином, биотином), минеральными веществами (например, кальцием, цинком, магнием, селеном, калием, железом, натрием),  эфирными маслами, фитостеролами, фосфолипидами, флавоноидами, сапонинами, белками, углеводами, алкалоидами, углеводами, антиоксидантами.

Каким действием обладает чёрный тмин:

• Оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие.
• Укрепляет иммунную систему, стимулируя синтез интерферона, а также увеличение количества лимфоцитов и макрофагов.
• Поддерживает работу системы кровообращения, сводит к минимуму риск заболеваний сердца и сердечно-сосудистой системы, помогает снизить артериальное давление, уменьшает риск образования тромбов.
• Снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови, препятствует повышению уровня гомоцистеина, сводя к минимуму риск развития атеросклероза.
• Помогает в лечении сахарного диабета I и II типа, регулируя уровень сахара в крови, защищает и восстанавливает поджелудочную железу.
• Обладает противопаразитарным действием. Помогает бороться с острицами, ленточными червями, трихинеллой спиральной, бластоцистозом и лямблиями.
• Обладает антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. Помогает бороться со штаммами различных бактерий, в том числе стафилококка, листерии, E.coli.
• Защищает от воздействия солнечного излучения.
• Поддерживает работу почек и помогает предотвратить образование почечных камней благодаря снижению концентрации оксалатов в моче и защите от ксенобиотиков и тяжёлых металлов.
• Поддерживает работу пищеварительной системы, сводит к минимуму тошноту и рвоту, стимулирует пищеварение, предотвращает расстройства желудка, обладает ветрогонным действием.
• Оказывает лечебное действие при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Оказывает лечебное действие при кишечном гриппе.
• Улучшает работу печени.
• Обладает противоопухолевым действием. Подавляет опухолевые клетки, уничтожает клетки рака лёгких, рака печени, рака мозга и клетки лейкоза, подавляет опухоли молочной железы, подавляет и уничтожает клетки рака толстой кишки. Чёрный тмин стимулирует синтез противовоспалительных цитокинов, направленных против опухолевых антигенов. Защищает от вредных последствий лучевой терапии.
• Облегчает симптомы аллергических заболеваний, является природным антигистаминным средством. Облегчает аллергический насморк, симптомы бронхиальной астмы и атопической экземы.
• Помогает в лечении бронхиальной астмы, облегчает приступы одышки, уменьшает их частоту, улучшает функцию лёгких, уменьшает так называемое свистящее дыхание.
• Помогает в лечении анемии благодаря тому, что масло чёрного тмина повышает уровень гемоглобина и количество эритроцитов в крови.
• Защищает от остеопороза и артрита. Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием и повышает минеральную плотность костей.
• Поддерживает работу нервной системы.
• Поддерживает работу репродуктивной системы.
• Обладает спазмолитическим действием, помогает при менструальных болях.
• Ускоряет процесс заживления ран, возникших в результате ожогов, изъязвлений, гнойных выделений и порезов.
• Помогает в лечении эпилепсии.
• Устраняет бессонницу и нарушения сна.
• Облегчает стресс и депрессию, оказывает успокаивающее действие, помогает расслабиться.
• Оказывает лечебное действие при проблемах с кожей, помогает в лечении акне, сыпи, псориаза и атопического дерматита, снимает раздражение, регулирует выделение кожного сала.
• Препятствует выпадению волос и облысению, устраняет перхоть.

Применение чёрного тмина:

1. Масло семян чёрного тмина (обязательно холодного отжима, употреблять его нужно без нагревания, поскольку при нагревании оно теряет свои полезные свойства). Его используют как добавку, в частности, к салатам, соусам, супам и творогу. Его можно применять внутрь и наружно. Взрослым следует принимать по 1 чайной ложке масла 2-3 раза в день (перед едой), а детям — по ¼ чайной ложки 2 раза в день, также перед едой.
2. Семена чёрного тмина можно перемолоть и использовать вместо перца. Их можно добавлять в супы, салаты, хлеб, тушёные овощи, мясо или бигос.

Также можно жевать семена чёрного тмина — это освежает дыхание.

1. Настой чёрного тмина (1 столовую ложку молотых семян чёрного тмина нужно залить кипящей водой или молоком, оставить примерно на 30 минут, затем процедить — и настой готов). Настой можно пить (например, с мёдом), использовать для протирания кожи лица,  промывания ран и язв, ополаскивания волос. Можно применять наружно и внутрь.
2. Настойка чёрного тмина (половину стакана семян чёрного тмина нужно залить стаканом 40-процентного спирта. Настойку следует выдержать около недели, затем отфильтровать, например через марлю или кофейный фильтр, после чего она готова к применению). Настойку используют для протирания кожи или при грибковых инфекциях. Её можно применять как внутрь, так и наружно.
3. Капли в нос (1 столовую ложку измельчённых семян чёрного тмина нужно залить физиологическим раствором, около 100 мл. Смесь следует оставить на 30 минут, процедить — и она готова к использованию). Их применяют для лечения насморка или заболеваний околоносовых пазух.
4. Мёд с травами (нужно растереть столовую ложку мёда с чайной ложкой молотого чёрного тмина. Можно добавить немного гвоздики, аниса или несколько капель масла тимьяна). Такая смесь облегчает боль в горле и кашель, помогает в лечении простуды, обладает отхаркивающим действием.
5. Отвар чёрного тмина (чайную ложку семян чёрного тмина нужно залить двумя стаканами воды, а затем кипятить около 15 минут). Тёплый отвар следует выпивать примерно в 3 приёма в течение дня. Отвар применяют для лечения проблем с пищеварением, при нарушениях менструального цикла, желтухе и появлении паразитов.
6. Маска из чёрного тмина  (1 столовую ложку молотого чёрного тмина нужно смешать со столовой ложкой оливкового масла). Её используют как скраб или маску для лица.

От употребления чёрного тмина следует отказаться беременным женщинам (он может вызывать сокращения матки), кормящим женщинам, людям с низким артериальным давлением и детям младше 5 лет. Если вы собираетесь использовать чёрный тмин в лечебных целях, следует посоветоваться с врачом.