Невідома сила чорнушки

Невідома сила чорнушки посівної

Ще в давнину її цінували єгиптяни, називаючи «золотом фараонів». Її використовували з лікувальною та косметичною метою. Застосовували при застудах, інфекціях, головному болю, запальних станах чи проблемах травної системи. Клеопатра й Нефертіті використовували її для краси, а Гіппократ — для лікування печінки та розладів травлення.

Чорнушка доступна у двох натуральних формах: насіння та олія (oleum nigelle).

Насіння чорнушки — це невеликі, близько 1-3 мм, чорні зернятка із шорсткою поверхнею та білою оліїстою серцевиною. На вигляд вони нагадують насіння цибулі. Їх можна використовувати цілими, меленими або потовченими у ступці. Олія чорнушки містить багато компонентів, які взаємодіють між собою, а найважливішу терапевтичну роль приписують ефірним оліям.

Цінні властивості чорнушки зумовлені її складом, а саме: різноманітними жирними кислотами (зокрема лінолевою, олеїновою, ліноленовою, пальмітиновою, міристиновою, ейкозадієновою кислотами), вітамінами (A, B1, B3, B6, E,F, бета-каротином, біотином), мінеральними речовинами (наприклад, кальцієм, цинком, магнієм, селеном, калієм, залізом, натрієм),  ефірними оліями, фітостеролами, фосфоліпідами, флавоноїдами, сапонінами, білками, вуглеводами, алкалоїдами, вуглеводами, антиоксидантами.

Яку дію має чорнушка:

• Має знеболювальну та протизапальну дію.
• Зміцнює імунну систему, стимулюючи синтез інтерферону, а також збільшуючи кількість лімфоцитів і макрофагів.
• Підтримує роботу системи кровообігу, мінімізує ризик захворювань серця та серцево-судинної системи, допомагає знизити артеріальний тиск, зменшує ризик утворення тромбів.
• Знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові, захищає від підвищення рівня гомоцистеїну, мінімізуючи ризик розвитку атеросклерозу.
• Допомагає в лікуванні цукрового діабету I та II типів, регулюючи рівень цукру в крові, захищає та відновлює підшлункову залозу.
• Має протипаразитарну дію. Допомагає боротися з гостриками, ціп’яком, спіральною трихінелою, бластоцистозом, лямбліями.
• Має антибактеріальну, противірусну, протигрибкову дію. Допомагає боротися зі штамами різних бактерій, зокрема стафілокока, лістерії, E.coli.
• Захищає від наслідків сонячного випромінювання.
• Підтримує роботу нирок і допомагає запобігати утворенню ниркових каменів завдяки тому, що знижує концентрацію оксалатів у сечі та захищає від ксенобіотиків і важких металів.
• Підтримує роботу травної системи, мінімізує нудоту та блювання, стимулює травлення, запобігає розладам шлунка, має вітрогінну дію.
• Має лікувальну дію при виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.
• Має лікувальну дію при кишковому грипі.
• Поліпшує функціонування печінки.
• Має протипухлинну дію. Пригнічує пухлинні клітини, знищує клітини раку легень, раку печінки, раку мозку, клітини лейкемії, пригнічує пухлини молочної залози, пригнічує та знищує клітини раку товстої кишки. Чорнушка стимулює синтез протизапальних цитокінів, спрямованих проти пухлинних антигенів. Захищає від шкідливих наслідків променевої терапії.
• Полегшує симптоми алергічних захворювань, є природним антигістамінним засобом. Полегшує алергічний нежить, симптоми бронхіальної астми, атопічної екземи.
• Допомагає в лікуванні бронхіальної астми, полегшує задишку, зменшує частоту її виникнення, поліпшує функціональну здатність легень, зменшує так зване свистяче дихання.
• Допомагає в лікуванні анемії завдяки тому, що олія чорнушки підвищує рівень гемоглобіну та кількість еритроцитів у крові.
• Захищає від остеопорозу та артриту. Має протизапальну, антиоксидантну дію та підвищує мінеральну щільність кісток.
• Підтримує роботу нервової системи.
• Підтримує роботу репродуктивної системи.
• Має спазмолітичну дію, допомагає при менструальному болю.
• Прискорює процес загоєння ран, що виникли внаслідок опіків, виразок, гнійних виділень і порізів.
• Допомагає в лікуванні епілепсії.
• Усуває безсоння та порушення сну.
• Полегшує стрес і депресію, має заспокійливу дію та знімає напруження.
• Має лікувальну дію при проблемах зі шкірою, допомагає в лікуванні акне, висипу, псоріазу та атопічного дерматиту, зменшує подразнення, регулює виділення шкірного сала.
• Протидіє випаданню волосся та облисінню, усуває лупу.

Застосування чорнушки :

1. Олія з насіння чорнушки (обов’язково холодного віджиму, її слід вживати холодною, оскільки при нагріванні вона втрачає свої корисні для здоров’я властивості). Її використовують як добавку, зокрема до салатів, соусів, супів, кисломолочного сиру. Її можна застосовувати внутрішньо та зовнішньо. Дорослим слід приймати 1 чайну ложку олії 2-3 рази на день (перед їдою), а дітям — ¼ чайної ложки 2 рази на день, також перед їдою.
2. Насіння чорнушки можна змолоти й використовувати як замінник перцю. Її можна додавати до супів, салатів, хліба, тушкованих овочів, м’яса чи бігосу.

Також можна жувати зернятка чорнушки, що освіжає подих.

1. Настій чорнушки (1 столову ложку меленого насіння чорнушки слід залити окропом або киплячим молоком приблизно на 30 хвилин, потім процідити — і готово). Настій можна пити (наприклад, із медом), використовувати для протирання шкіри обличчя,  для промивання ран і виразок, для ополіскування волосся. Його можна застосовувати зовнішньо та внутрішньо.
2. Настоянка чорнушки (Пів склянки насіння чорнушки слід залити склянкою 40-відсоткового спирту. Настоянка має настоятися приблизно тиждень, після чого її слід відфільтрувати, наприклад через марлю або фільтр для кави, і вона готова до застосування). Настоянку використовують для протирання шкіри чи при грибкових інфекціях. Її можна застосовувати як внутрішньо, так і зовнішньо.
3. Краплі для носа (1 столову ложку подрібненого насіння чорнушки слід залити фізіологічним розчином, приблизно 100 мл. Суміш слід залишити на 30 хвилин, відфільтрувати — і вона готова до використання). Їх застосовують для лікування нежитю чи захворювань носових пазух.
4. Мед із травами (Слід розтерти столову ложку меду з чайною ложкою меленої чорнушки. Можна додати трохи гвоздики, анісу чи кілька крапель ефірної олії чебрецю). Така суміш полегшує біль у горлі та кашель, допомагає в лікуванні застуди, має відхаркувальну дію.
5. Відвар чорнушки (Чайну ложку насіння чорнушки слід залити двома склянками води, а потім кип’ятити приблизно 15 хвилин). Теплий відвар слід пити приблизно у 3 прийоми на день. Відвар застосовують для лікування проблем із травленням, при порушеннях менструального циклу, при жовтяниці та появі паразитів).
6. Маска з чорнушки  (1 столову ложку меленої чорнушки слід змішати зі столовою ложкою оливкової олії). Її використовують як пілінг або маску для обличчя.

Від вживання чорнушки слід відмовитися вагітним жінкам (вона може спричиняти скорочення матки), жінкам, які годують грудьми, людям із низьким артеріальним тиском і дітям віком до 5 років. Якщо ви плануєте застосовувати чорнушку з терапевтичною метою, слід порадитися з лікарем.