Это полезное для здоровья растение вновь покоряет мир!

Это полезное для здоровья растение вновь покоряет мир!

Молодой ячмень — растение, которое в последнее время приобрело огромную популярность среди людей, заботящихся о здоровье и стройной фигуре. К этой витаминной бомбе обращаются подростки, женщины, стремящиеся похудеть, и пожилые люди, которые хотят как можно лучше сохранить здоровье.

Молодой ячмень (ячменную траву) получают из измельчённых листьев зелёного ячменя, который также называют зелёной кровью. Его побеги собирают, когда растение достигает около 30 см в высоту — именно тогда побеги обладают наибольшей питательной ценностью. Из того же ячменя производят ячневую и перловую крупу. Молодой зелёный ячмень доступен в форме порошка, капсул или пастилок. Порошок можно смешивать с водой, добавлять в йогурты, соки или суп. Таблетки и капсулы обычно проглатывают, а затем запивают водой.

Вопреки распространённому мнению, молодой ячмень — вовсе не новинка, скорее наоборот. Это одно из древнейших растений, которое ценили ещё в Вавилоне, Древнем Китае, Греции и Риме. В последнее время зелёный ячмень вновь обрёл былую популярность и ценится не только за полезные для здоровья и ухода за кожей свойства, но и за помощь в похудении.

Молодой ячмень — отличный источник аминокислот, таких как лейцин, валин, лизин, фенилаланин, изолейцин, метионин, треонин, а также растворимых пищевых волокон.

Он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы организма, в том числе:

• Витамины группы B (B1, B2, B5, B6),
• Витамин C,
• Витамин E,
• Витамин K,
• Фолиевую кислоту,
• Биотин,
• Ниацин,
• Бета-каротин,
• Магний,
• Калий,
• Цинк,
• Железо,
• Кальций,
• Кремний.

Зелёные стебли ячменя содержат природные гормоны и хлорофилл, который является одним из наиболее ценных компонентов растения. Его действие сравнивают с пребыванием на солнце, поэтому его называют «жидкой солнечной энергией». Благодаря ему кожа приобретает более тёмный оттенок, улучшается её внешний вид, но прежде всего организм работает эффективнее. Хлорофилл обладает дезинфицирующим, противовоспалительным и антибактериальным действием — помогает бороться с герпесом, воспалением горла, заболеваниями дёсен, а также ускоряет заживление ран.

Полезные для здоровья свойства зелёного ячменя

Молодой зелёный ячмень обладает многими полезными для здоровья свойствами, например оказывает противоокислительное, антиоксидантное, противовоспалительное, противовирусное и противоопухолевое действие:

• Очищает организм от токсинов,
• Облегчает боли в животе (особенно в желудке),
• Улучшает работу печени,
• Предотвращает запоры и вздутие живота,
• Помогает в лечении акне,
• Помогает в лечении язв,
• Облегчает боли в мышцах и суставах,
• Уменьшает воспаление,
• Способствует снижению закисления организма,
• Обеспечивает кислотно-щелочное равновесие организма,
• Ускоряет обмен жиров в организме,
• Помогает похудеть и бороться с ожирением — благодаря высокому содержанию пищевых волокон усиливает чувство сытости, замедляет опорожнение желудка, стимулирует перистальтику кишечника,
• Снижает концентрацию холестерина в крови,
• Поддерживает работу пищеварительной системы,
• Сводит к минимуму риск развития рака толстой кишки,
• Помогает в лечении сахарного диабета,
• Помогает в лечении заболеваний сердца,
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов,
• Укрепляет сердце,
• Предотвращает бессонницу,
• Противодействует бактериальным и вирусным инфекциям,
• Сдерживает размножение бактерий в ранах,
• Оказывает противовоспалительное действие — сильнее, чем стероиды!

Заболевания и недомогания, при которых помогает молодой ячмень

Анемия, или малокровие, — чаще всего вызвана дефицитом железа. Она может быть связана с нарушениями его всасывания или слишком низким содержанием железа в пище. Молодой ячмень богат органическим железом, которое быстро всасывается в пищеварительной системе, поэтому его рекомендуют людям, страдающим анемией. Наиболее подвержены анемии беременные женщины, женщины во время менструации, спортсмены — особенно занимающиеся видами спорта на выносливость, а также пожилые люди.

Сахарный диабет — молодой ячмень регулирует уровень сахара в крови, поэтому является отличным продуктом питания для людей с диабетом.

Проблемы с кожей — благодаря содержанию большого количества витаминов, минералов, ферментов и антиоксидантов предотвращает преждевременное старение кожи, облегчает проявления акне и герпеса, помогает при атопическом дерматите, оказывает действие против морщин. Воздействует на кожу изнутри.

Запоры — калий, содержащийся в зелёном ячмене, поддерживает двигательную активность пищеварительной системы, регулирует обмен веществ и укрепляет мышцы, отвечающие за дефекацию.

Проблемы с сердцем и венами — молодой ячмень сводит к минимуму риск ишемической болезни сердца, атеросклероза и образования тромбов. Содержащиеся в нём вещества укрепляют ткани, сердце и кровеносные сосуды.

Опухоли — антиоксиданты, содержащиеся в молодом ячмене, защищают клеточные мембраны, что предотвращает образование раковых клеток. Зелёный ячмень, как и другие «зелёные напитки», укрепляет защитную систему организма.

Ожирение — пищевые волокна, содержащиеся в зелёном ячмене, поддерживают процессы обмена веществ, улучшают метаболизм, регулируют работу кишечника, а также позволяют дольше чувствовать сытость. Кроме того, растение низкокалорийно — оно не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и способствует сохранению стройной фигуры.