Як приготувати домашній сироп для зміцнення організму!
Осінній грип і виснажлива застуда щодня атакують сотні людей у всьому світі. Кашель, нежить, гарячка, слабкість — звичні явища цієї пори року. Протягом найближчих місяців ми найбільше схильні до захворювань та інфекцій, тому маємо більше дбати про себе.
Цієї пори року аптеки вщерть заповнені найрізноманітнішими препаратами, які теоретично зміцнюють імунітет, а великі фармацевтичні концерни лише потирають руки. Зазвичай буває так: один засіб не допомагає, ми купуємо інший, сподіваючись, що стане краще, а згодом виявляється, що за весь осінньо-зимовий сезон ми забезпечили свій організм величезною кількістю хімії, а застуда нас усе одно не оминула.
Перш ніж вирушати до аптеки по черговий чудодійний засіб, згадаймо про природу та її дари. Часник, мед, імбир, чорна бузина, чорноплідна горобина чи малина нерідко допомагають значно краще, ніж дорогі фармацевтичні препарати. Їх можна їсти, коли тільки виникає бажання, а також додавати до основних страв, салатів і десертів. Без сумніву, в осінньо-зимовий період варто приготувати домашній сироп на основі натуральних продуктів, які часто є під рукою.
Як і з чого можна приготувати домашній сироп?
Сироп із чорної бузини
Підтримує імунітет, має знеболювальну та зігрівальну дію завдяки численним вітамінам і мінералам, зокрема вітамінам групи B, вітаміну A, калію, натрію, залізу.
Інгредієнти: плоди чорної бузини, мед. Плоди чорної бузини потрібно покласти в каструлю та нагрівати, доки вони не пустять сік. Потім розтираємо плоди, відтискаємо через марлю та знову доводимо все до кипіння з медом. Приготований сироп слід зберігати в темних пляшках.
Сироп із чорноплідної горобини
Є природним антиоксидантом і бореться з вільними радикалами, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань, покращує стан шкіри, зменшує зморшки та зміцнює м’язи.
Інгредієнти: 1 кг чорноплідної горобини, 1 кг цукру, 1500 мл води, 30 листків чорної смородини. У великій каструлі змішуємо плоди чорноплідної горобини, цукор, листя та воду. Варимо все на слабкому вогні приблизно 30 хвилин, а після охолодження проціджуємо сік. Сам сік знову доводимо до кипіння та переливаємо отриманий сироп у пляшки або невеликі банки. Пастеризуємо.
Малиновий сироп
Має зігрівальну та потогінну дію, допомагає боротися з бактеріальними й вірусними інфекціями, зміцнює імунітет. Є цінним джерелом вітамінів, калію, магнію, заліза.
Інгредієнти: 250 г малини, 250 г цукру. Промиту малину потрібно покласти в банку та засипати цукром. Щільно закриту банку ставимо в каструлю з водою так, щоб вода покривала її лише до половини. Кип’ятимо приблизно 5 хвилин, і сироп готовий до вживання (після охолодження).
Сироп із пелюсток шипшини
Допомагає в лікуванні інфекцій, підтримує імунітет, зміцнює кровоносні судини, підтримує роботу травної системи. Є чудовим джерелом вітаміну C.
Інгредієнти: 500 г пелюсток шипшини, вода, 500 г цукру, лимон. Миємо лимон і нарізаємо його кружальцями, потім кладемо у високу банку, додаючи пелюстки шипшини та літр води. Через 24 години проціджуємо суміш, відтискаючи сік із пелюсток. Отриманий сік переливаємо в каструлю, засипаємо цукром і варимо на слабкому вогні приблизно 20 хвилин.
Сироп із лимона, меду та шипшини
Має антибактеріальну, противірусну та протизапальну дію. Крім того, зміцнює і стимулює імунну систему, полегшує кашель і нежить, покращує прохідність носових пазух, має спазмолітичну та зігрівальну дію.
Інгредієнти: склянка меду (найкраще липового), великий лимон, корінь імбиру завдовжки 4-5 см, 6 плодів шипшини. Нарізаний кружальцями лимон потрібно змішати з вимитим і подрібненим імбиром та плодами шипшини. Ці інгредієнти слід викладати в банку, чергуючи шари з медом, а потім усе перемішати, обережно струшуючи банку. Сироп готовий до вживання через 12 годин. Його слід зберігати в холодильнику.
Сироп із лимона, меду та лаванди
Цей сироп не лише зміцнює організм, бореться з бактеріями та вірусами, а й має чудовий смак.
Інгредієнти: склянка меду (найкраще липового), великий лимон, корінь імбиру завдовжки 4-5 см, 3-4 квітучі гілочки лаванди. Нарізаний кружальцями лимон потрібно змішати з вимитим і подрібненим імбиром та гілочками лаванди. Ці інгредієнти слід викладати в банку, чергуючи шари з медом, а потім усе перемішати, обережно струшуючи банку. Сироп готовий до вживання через 12 годин. Його слід зберігати в холодильнику.
Сироп із цибулі
Це один із найдавніших і найпопулярніших «домашніх» сиропів. Допомагає в лікуванні застуди та грипу, бореться з бактеріями й вірусами, покращує імунітет, знижує рівень холестерину, а також зменшує розтяжки, лікує виразки, допомагає при закрепах.
Інгредієнти: дві великі цибулини, мед. Очищену та нарізану цибулю потрібно викладати в банку, чергуючи шари цибулі з медом. Сироп готовий до вживання через 6-10 годин — коли цибуля пустить сік.
Сироп із буряка
Є одним із найкращих натуральних сиропів проти кашлю. Очищує дихальні шляхи, бореться з бактеріями та вірусами, пригнічує кашель, зменшує закислення організму, бореться з вільними радикалами, допомагає в лікуванні онкологічних захворювань.
Інгредієнти: один великий буряк або два менші, велика ложка липового меду. Буряк потрібно нарізати дрібними шматочками, потім подрібнити блендером і змішати з медом.
Медово-гвоздичний сироп
Має знеболювальну дію, особливо при зубному та головному болю, а також протикашльову й протизапальну дію, полегшує біль у горлі.
Інгредієнти: 7-8 розтовчених бутонів гвоздики, мед. У невеликій банці викладаємо шарами гвоздику та мед, чергуючи їх. Сироп готовий до вживання приблизно через 12 годин.
Часниковий сироп
Є природним антибіотиком і має дуже сильну зміцнювальну дію. Бореться з бактеріями та вірусами, має протизапальну й знеболювальну дію, лікує застуду, грип, захворювання дихальних шляхів.
Інгредієнти: 3 головки часнику, сік 3 лимонів, мед. Розчавлений часник змішуємо із соком трьох вичавлених лимонів, 6 чайними ложками меду та ¾ склянки кип’яченої води. Через 24 години проціджуємо суміш, і сироп готовий до вживання.
Сироп із чебрецю
Полегшує кашель, перебіг застуди та грипу, має антибактеріальну й протизапальну дію, підтримує роботу травної та дихальної систем, лікує акне.
Важливо! Не рекомендований вагітним жінкам!
Інгредієнти: свіже листя чебрецю, дві склянки цукру, вода. Свіже листя чебрецю змішуємо в банці з цукром і 1 літром кип’яченої води. Через 48 годин потрібно вийняти листя чебрецю з банки, і сироп готовий до вживання.
Сироп із горошин духмяного перцю
Підтримує роботу травної системи, допомагає зупинити блювання, лікує закрепи, а також зміцнює організм, полегшує біль у горлі та кашель, бореться із застудою.
Інгредієнти: горошини духмяного перцю, склянка цукру, вода. Подрібнені в ступці горошини потрібно додати до киплячої води та змішати з цукром. Сироп готовий до вживання після охолодження.
Сироп із пагонів сосни
Має відхаркувальну, знезаражувальну та пом’якшувальну дію. Полегшує кашель і біль у горлі, допомагає в лікуванні катарального запалення слизової оболонки ротової порожнини.
Інгредієнти: пагони сосни завдовжки 4-5 см, цукор. У банку викладаємо шарами пагони сосни та пересипаємо їх цукром. Сироп готовий до вживання приблизно через 3 тижні, коли пагони сосни пустять сік.
Березовий сироп
Допомагає в лікуванні застуди та грипу, полегшує нежить і кашель, має протизапальну, бактерицидну та потогінну дію.
Інгредієнти: 75 г березових бруньок (зібраних на межі квітня і травня), 500 г меду. Ще не розкриті березові бруньки потрібно залити 0,5 л окропу та настоювати приблизно 10-15 хвилин. Після цього проціджуємо суміш, додаємо мед і варимо до отримання консистенції сиропу.
Сироп із кульбаби лікарської
Має протизапальну та знеболювальну дію, полегшує біль у горлі, є відхаркувальним сиропом.
Інгредієнти: квіти кульбаби лікарської, цукор або мед. Щойно розкриті квіти кульбаби лікарської викладаємо в банку, чергуючи шари із цукром або медом. Сироп готовий приблизно через 7 днів, коли квіти пустять сік.
Сироп із подорожника ланцетолистого
Допомагає в лікуванні захворювань дихальних шляхів, має відхаркувальну, обволікальну та протизапальну дію.
Інгредієнти: молоде листя подорожника ланцетолистого, цукор. Нарізане та подрібнене блендером листя подорожника ланцетолистого змішуємо з невеликою кількістю води, а потім проціджуємо. У каструлі змішуємо листя із цукром (його має бути вдвічі більше, ніж листя подорожника), доводимо до кипіння та переливаємо в пляшки. Сироп слід зберігати в холодильнику.
В осінньо-зимовий період не забуваймо й про інші продукти, які зміцнюють імунітет і зігрівають організм. Частіше вживаймо квашені овочі, гарбуз, зелень петрушки, моркву, цикорій, різноманітні крупи та приправи: майоран, естрагон, трав’яну суміш спецій «трав’яний перець», насіння гірчиці, кмин, базилік. Відмовмося від алкоголю та сигарет, обмежмо каву й чорний чай, забудьмо про фастфуд і перероблені харчові продукти.
Не забуваймо також забезпечувати організму достатньо сну та відпочинку, провітрювати помешкання, гуляти на свіжому повітрі — усе це зміцнює наш організм.